Mix de faina neagra bio FARA GLUTEN Demeter

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.Faina alba de grau bio tip 550 ofera o savoare pura. In aproape toate regiunile lumii, unde painea este alimentul de baza al populatiei, graul reprezinta cea mai importanta cereala. Pentru faina de grau alba tip 550 Dennree, endospermul bobului de grau este macinat treptat. Cu caracteristicile sale deosebite de coacere, aceasta faina cu intrebuintari multiple se potriveste excelent pentru obtinerea de aluaturi, a produselor de patiserie deschise la culoare, a torturilor si a altor dulciuri, dar si la inchegarea supelor si a sosurilor.Ideal pentru paine alba, prajituri fine, torturi supe si sosuri.

provin din agricultura ecologica.Pâine neagra fara gluten - rapid si usoar. Se adauga doar apa si drojdie.Rezulta aproximativ 750 g de pâine. O pâine cu drojdie fara gluten, ferma, cu un miez neagru. O reteta traditionala cu seminte de floarea-soarelui si seminte de in.Mixul nostru de coacere pentru painea neagra reuseste atat in prepararea clasica cat si in masina automata de paine.Acest produs este fara gluten.Fiecare lot de produse fara gluten este analizat pentru lipsa de gluten în laboratorul producatorului imediat dupa productie. Toate produsele fara gluten sunt înregistrate la Societatea Celiatica Germana.Mod de preparare1. Se amesteca continutul pungii cu un pachetel de drojdie.2. Se adauga 350ml apa caldutadaca se foloseste drojdie proaspata se pune jumatate de cub care se dizolva in prealabil in apa calduta.3. Cu ajutorul unui mixer de mana se amesteca ingredientele circa 5 minute. 4.Se pune faina de orez pe maini si i se da aluatului o anumita forma dupa care se aseaza intr-o tava.Cu ajutorul unei pensule se unge aluatul pe deasupra cu ulei.5. Se acopera tava cu folie si se pune intr-un loc cald unde se lasa 15 minute. 6.Se incalzeste cuptorul la 225 grade la partea de jos si partea de sus , se introduce aluatul unde se lasa la copt circa 50 minute.7. Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor si se lasa la racit pe un gratar. Preparare cu masina de paine Se pune in cuva masinii 350ml apa calduta, mixul de faina si un plic drojdie uscata.Va recomandam un program rapid pe treapta coacere inchisa la culoare Dupa ce incepe procesul de amestecare se curata aluatul de vreo 2-3 ori de pe marginea cuvei masinii.

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.Faina bio de secara integrala ofera o savoare pura. Secara este dupa grau a doua cea mai importanta cereala pentru obtinerea painii in centrul si estul Europei. Datorita proprietatilor tehnice de coacere ale fainii de secara, se recomanda ca pentru obtinerea painii de secara sa se dospeasca aluatul. Un aluat bun pentru copt se obtine si prin adaugarea fainii de grau sau a celei de spelta. Pentru obtinerea fainii de secara integrala Dennree se macina intreg endospermul, germenii si invelisul bobului de secara. Datorita gustului sau puternic si consistent, aceasta faina este ideala pentru obtinerea painii si a aluaturilor inchise la culoare.Ideal pentru paine consistenta si checuri gustoase.

100% agricultura ecologica certificataFaina de lupin este foarte bogata in proteina.Contine proteina din plante valoroase si este bogata in fibre.Deasemenea aceasta are un continut ridicat de vitamina E16,3mg100g produs reprezentand 136% din DZR, magneziu 220mg100g produs reprezentand 59% din DZR.Vitamina E ajuta celulele sa lupte impotriva stresului iar magneziul la schimbul de energie.Se recomanda o doza zilnica de 26g.